Nouvelles technologies et restauration : les tables interactives

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Le domaine de la restauration intègre de plus en plus les nouvelles technologies ! Après les food trucks que l’on peut suivre sur Twitter, le restaurant 4food qui munit ses serveurs de iPads, on note différentes initatives témoignant de l’intérêt pour le principe de tables interactives où l’on peut commander au restaurant directement en pianotant sur sa table.

Le restaurant Inamo (Londres)

Dans le cadre de leur projet de fin d’études, des étudiants de l’Ecole Centrale d’Electronique (ECE) ont développé un modèle de table de bar-restaurant tactile et interactive dont voici la démonstration en vidéo :

Le restaurant Inamo, situé à dans le quartier de Soho à Londres a mis en place de vraies tables interactives : non seulement le client peut l’utiliser pour commander, mais aussi pour jouer ou appeler un taxi . Démonstration :

Dans le même registre, iPad a sorti une nouvelle application, le MenuPad, utilisé par le restaurant australien le Sydney’s Global Mundo Tapas : elle permet de faciliter la prise de commande et de proposer différentes options à ces clients.
Toutes ces initiatives témoignent de la volonté des restaurateurs de faire évoluer une profession réputée difficile, de rendre le service plus accessible et de faciliter la tâche des serveurs, auquel ces tables ne se substitueront pas.